KürbisKönig - Rezept-Nr. 209

KUERBIS-TOMATEN-MIX

( 1 Rezept )

Zutaten

1		Zwiebel
2		Knoblauchzehen
2	Essl.	Olivenoel
500	Gramm	Kuerbisfleisch; entkernt
1	Dose	Tomaten
		Salz und Pfeffer
		Oregano

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauchzehen abziehen, fein hacken und in Olivenoel anduensten.

Das Kuerbisfleisch wuerfeln, zu den Zwiebeln geben und unter Ruehren anduensten.

Die Tomaten samt Saft dazugeben und wuerzen. Alles bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten garen. Diese sehr italienische Beilage schmeckt besonders gut zu gegrilltem Fisch und Fleisch.

Quelle

Katharina Koenig
Rund um den Kuerbis

Erfasst von Ilka Spiess am 17.02.2000

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