KürbisKönig - Rezept-Nr. 209

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KUERBIS-TOMATEN-MIX

( 1 Rezept )

Kategorien

  • Beilage
  • Kuerbis
  • Tomate
 
 

Zutaten

1   Zwiebel
2   Knoblauchzehen
2 Essl. Olivenoel
500 Gramm  Kuerbisfleisch; entkernt
1 Dose  Tomaten
    Salz und Pfeffer
    Oregano
 

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauchzehen abziehen, fein hacken und in Olivenoel anduensten.

Das Kuerbisfleisch wuerfeln, zu den Zwiebeln geben und unter Ruehren anduensten.

Die Tomaten samt Saft dazugeben und wuerzen. Alles bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten garen. Diese sehr italienische Beilage schmeckt besonders gut zu gegrilltem Fisch und Fleisch.

Quelle

Katharina Koenig
Rund um den Kuerbis

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