KürbisKönig - Rezept-Nr. 252

Kürbisgratin mit Kartoffeln

( 1 Rezept )

Zutaten

750	Gramm	Kürbisfleisch, gewürfelt
2		Eier
2		Kartoffeln in Scheiben
2		Zwiebeln, fein gehackt
1	Essl.	Butter oder Öl
300	ml	Milch
50	Gramm	Parmesan
	Etwas	Meersalz
		Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

Zwiebeln in Butterschmalz dünsten. Kürbis und Kartoffeln dazugeben. Kurz mit dünsten. Kürbis und Kartoffeln in eine Auflaufform geben. Gut würzen Eierguss darübergeben. Kürbis-Kartoffel-Gratin im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad auf mittlerem Einschub 30 bis 40 Minuten backen.

Quelle

Renate am 05.10.2000

Erfasst von UNREGISTRIERT am 24.10.2005

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