KürbisKönig - Rezept-Nr. 278

Kürbismarmelade

( 1 Rezept )

Zutaten

1	kg	Krbis-Fruchtfleisch
40	Gramm	Ingwer
500	Gramm	Gelierzucker
1	Glas	Weiáwein

Zubereitung

Den Krbis sch"len. Fruchtfleisch zusammen mit Ingwer in einem Mixer zerkleinern. Es darf etwas grob bleiben. Dann den Gelierzucker dazugeben und alles etwa eine Stunde ziehen lassen. Anschlieáend die Masse nach Packungsvorschrift unter Rhren einkochen. Zum Schluá den Wein dazugeben und in Gl"ser abfllen.

Quelle

BAYERNTEXT
Ulli Fetzer

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