Zutaten
| 300 | Gramm | | Kuerbisfleisch; entkernt |
| 200 | Gramm | | Blaue Tauben |
| 2 | | | Aepfel |
| 1 | | | Orange |
| 1 | | | Zitrone; den Saft |
| 2 | Essl. | | Honig |
| 1 | Teel. | | Vanillezucker |
| 30 | Gramm | | Walnuesse; gehackt |
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Zubereitung
Das Kuerbisfleisch wuerfeln. Die Trauben waschen und abtropfen lassen. Die Apfel waschen, entkernen und in Scheiben schneiden. Die Orange schaelen und filetieren. Alles in einer Schale vermengen.
Den Zitronensaft mit Honig und Vanillezucker verruehren. Ueber den Obstsalat geben und gut vermischen.
Etwa 30 Minuten durchziehen lassen, vor dem Servieren mit Walnuessen bestreuen.
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