KürbisKönig - Rezept-Nr. 372

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Zutaten

Zubereitung

Den geschälten Kürbis in kleine Würfel schneiden, das Wasser mit den Gewürzen aufkochen. Die Kürbiswürfel darin blanchieren und pürieren. Die Milch mit dem Mehl verrühren, in der Kürbissuppe aufkochen und mit Zucker, Salz und Zitronensaft abschmecken. Die Suppe mit Butterflocken garniert servieren.