Zutaten
| 4 | klein. | | Speisekürbisse (Sweet Dumpling, Mandarin, |
| | | | -- Patisson), 250g |
| | | | Mozarella gewürfelt, 150g gek. Schinken |
| | | | -- gewürfelt (oder wer mag mit |
| | | | Krabben), 100g Creme fraiche/Schmand, Pfeffer, |
| | | | -- Salz, Dill, 100g |
| | | | Kleingewürfeltes Kürbisfleisch |
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Zubereitung
Den Deckel der Kürbisse abschneiden, Kerne und Fasern entfernen. Fruchtfleisch herauslösen und zerkleinern. In einer Schüssel mit Mozarella, Schinken, Creme fraiche und Gewürzen mischen. Nach Belieben kann der Mischung noch zusätzlich 100g kleingewürfeltes Kürbisfleisch (Hokaido oder Butternut) hinzugefügt werden. Die Mischung in die ausgehöhlten Kürbisse füllen und in eine Auflaufform stellen. Im Backofen bei 175 C ca. 50 Minuten backen.
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