KürbisKönig - Rezept-Nr. 71

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GEROESTETE KUERBISKERNE MIT ARTISCHOCKENCHIPS

( 1 Rezept )

Kategorien

  • Snack
  • Kuerbis
  • Aprikose
 
 

Zutaten

30 Gramm  Kuerbiskerne
5 klein. Italienische Artischocken
1/2   Rote Paprika in Streifen
2 Essl. Olivenoel
1/2 Teel. Curry
    Salz und Pfeffer
 

Zubereitung

(*) Halloween: Kuerbis macht Karriere

Die Artischocken putzen, von harten Blaettern befreien und in hauchduenne Scheiben schneiden.

Die Artischocken und die Paprika in Olivenoel anroesten, dann die Kuerbiskerne zugeben. Mit Pfeffer und Salz wuerzen und mit etwas Curry durchschwenken.

Quelle

Koch - Kunst (*)
mit Vincent Klink

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