KürbisKönig - Rezept-Nr. 114

Vorheriges Rezept (113) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (115)

KLASSISCHER ROHKOSTSALAT MIT KUERBIS

( 1 Rezept )

Kategorien

  • Salat
  • Kalt
  • Kuerbis
  • Karotte
  • Apfel
 
 

Zutaten

300 Gramm  Kuerbisfleisch; entkernt
300 Gramm  Moehren
300 Gramm  Apfel
100 Gramm  Joghurt
    Zitronensaft
    Salz und Pfeffer
30 Gramm  Walnuesse
 

Zubereitung

Das Kuerbisfleisch auf dem Gemuesehobel grob raspeln. Die Apfel und Moehren waschen, trockentupfen und ebenfalls raspeln. Alles miteinander in einer Schuessel mischen.

Den Joghurt und den Zitronensaft glatt ruehren, salzen und pfeffern. Die Joghurtsauce ueber die Rohkostraspel geben, gut durchmengen.

Die Walnuesse hacken und ueber den angerichteten Salat streuen. Kuerbisfleisch fuer Rohkostsalate sollten Sie immer auf dem Gemuesehobel raspeln, sonst kann es zaeh schmecken.

Quelle

Katharina Koenig
Rund um den Kuerbis

Vorheriges Rezept (113) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (115)
generiert am 01.11.2005 von / created on 11/01/2005 by / RezkonvSuite v0.99 => www.rezkonv.de