KürbisKönig - Rezept-Nr. 142

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Kürbis im Glas

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Zutaten

500 Gramm  Rote Paprika, 2,5kg Kürbis, 500g Zwiebel, 0,5l
    -- Apfelsaft
1 Ltr. Einmachessig, 750ml Wasser, 150g Zucker, 2
    -- Spritzer
    Zitronensaft
2 Teel. Salz, 2 Tl Senfkörner, 2 Tl Curry, 2 Tl getr.
    -- Dill
  

Zubereitung

Alle Zutaten zusammen in einem Topf 10 Min. aufkochen. Anschließend heiß in Gläser abfüllen.

Quelle

Brigitte Gaukler-Lang, Crailsheim
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