KürbisKönig - Rezept-Nr. 153

Kürbis-Kartoffel-Waffeln

( 1 Rezept )

Zutaten

300	Gramm	Geschälte, fein geraspelte, Kartoffeln
300	Gramm	Fein geraspelten Kürbis
2	Teel.	Frischen Schnittlauch, 2 Eier, Mehl, Salz,
		-- Pfeffer, Muskat

Zubereitung

Alle Zutaten vermischen und Mehl hinzufügen bis der Teig bindet. Im gut gefetteten Waffeleisen goldbraun backen. Schmeckt als Beilage oder auch mit Schinken und Käse überbacken oder einfach mit Tsatziki.

Quelle

Angela Wozick, Zwiefalten

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