KürbisKönig - Rezept-Nr. 230

Kürbiscremesuppe

( 1 Rezept )

Zutaten

500	Gramm	Kürbisfleisch (Hokkaido, Muskatkürbis, Sweet
		-- Mama,..), 1
		Kartoffel, 1 Zwiebel, 400 ml Gemüsebrühe,
		-- Pfeffer und Salz, 200g
		Sahne

Zubereitung

Zwiebel, Kartoffel und Kürbisfleisch klein würfeln und in heißem Fett andünsten. Gemüsebrühe aufgießen und ca. 20 Minuten köcheln. Mit Pfeffer und Salz abschmecken. Dann nach kurzem Abkühlen mit dem Mixstab pürieren und die Sahne unterrühren.

Quelle

Erfasst von UNREGISTRIERT am 24.10.2005

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