Zutaten
| 650 | Gramm | | Muskat-Kürbisfleisch; ca. |
| 500 | Gramm | | Kartoffeln |
| 400 | Gramm | | Ausgelöster, roher Kasseler |
| 1 | | | Zwiebel |
| 3 | Essl. | | Öl |
| 1/2 | Ltr. | | Milde Fleischbrühe (Instant) |
| 1/2 | Teel. | | Getrockneter Thymian |
| 1/2 | Essl. | | Mittelscharfer Senf |
| 1 | Teel. | | Paprikapulver (edelsüß) |
|
|
Zubereitung
1. Kartoffeln schälen, längs in Achtel schneiden. Kasseler unter fließendem Wasser abspülen, mit Küchenpapier trockentupfen und in 2 cm große Würfel schneiden. Den Kürbis schälen und ebenfalls würfeln. Zwiebel abziehen und kleinhacken.
2. Brühe mit den Gewürzen, dem Fleisch und den Kartoffeln zum Kochen bringen und ca.10.Minuten köcheln lassen.
3. Kürbiswürfel dazugeben und nochmal 5-10 Min. köcheln lassen. Eventuell nochmal abschmecken. Schmeckt köstlich! Tip: Man kann auch Kartoffeln,Zwiebeln,Fleisch anbraten und mit der Brühe ablöschen.
|