Zutaten
| 500 | Gramm | | Mehl |
| 250 | Gramm | | Zucker |
| 250 | Gramm | | Butter oder Margarine |
| 3 | | | Eier |
| 1 | Pack. | | Vanillinzucker |
| 1 | Pack. | | Backpulver |
| | | | Für die Füllung : |
| | | | Kürbis |
| | | | Zimt |
| | | | Zucker |
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Zubereitung
Backzutaten zu einem Knetteig arbeiten 2/3 des Teiges ausrollen und auf ein Backblech mit hohem Rand legen. Kürbis raspeln, nach Geschmack mit Zimt und Zucker verfeinern, Kürbis in einem Tuch etwas ausdrücken. Auf dem Teig gleichmäßig verteilen. Rest des Teiges ausrollen und auf die Kürbismasse legen. Bei 175° C ca. 30 - 40 Minuten backen. Evtl. mit Zuckerglasur bestreichen.
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