KürbisKönig - Rezept-Nr. 353

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Zutaten

Zubereitung

Herd vorheizen auf 190 Grad Celsius, *Brotformen *einfetten und leicht mit Mehl bestreuen.

Mixe alle trockenen Zutaten in einer Schüssel, gebe dazu, die Eier, das Öl, Wasser und Kürbis. Ordentlich im Mixer oder mit starker Hand
:-), mischen zum Schluss die Rosinen und Nüsse unterheben. In die Brotformen verteilen.

Backzeit 1 Stunde und 15 Minuten, Zahnstochertest!!!! muss trocken sein nach anstechen. Das Brot muss 5 minuten abkühlen ehe es aus den Formen genommen werden kann.

Es kann in Alufolie gewickelt sehr gut gefroren werden. Kleiner Tip, ich schneide ein Brot in der Mitte durch, dann habe ich auch mal eine kleine Zwischenmahlzeit. Schmeckt auch sehr gut leicht getoastet.(mit Butter hhhhhmmmm).

* Meine Brotformen messen 22.5 x 12.5 cm. 2 Formen. 70-75 Minuten Kleinere Brotformen 20 x 10 3 Formen 55 - 60 Minuten Mini brote ergibt 6 Stück ungefähr 45-50 Minuten Muffins 24 Stück 35 Minuten