KürbisKönig - Rezept-Nr. 358

REISSALAT MIT KUERBIS UND CHICOREE

( 1 Portion )

Zutaten

100	Gramm	Gekochter Reis
		Salz
	Etwas	Schnittlauch
50	Gramm	Eingelegter Kuerbis
1	Teel.	Olivenoel
		Cayennepfeffer
1		Chicoree

Zubereitung

Reis in Salzwasser kochen, Schnittlauch in Roellchen schneiden. Kuerbisstuecke klein schneiden und mit 3 El Kuerbiswasser, Oel, Salz, Cayennepfeffer und dem gekochten Reis in einem tiefen Teller mischen. Den Chicoree in Streifen schneiden, zugeben und durchziehen lassen.

: Enthaelt 6 g Fett

Quelle

Brigitte-Diaet 2000

Erfasst von Ulli Fetzer am 22.01.2000

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