Zutaten
| 1 | groß. | | Zwiebel |
| 2 | | | Knoblauchzehen |
| 2 | Essl. | | Olivenoel |
| 300 | Gramm | | Dose Tomaten |
| | | | Kuerbisfleisch; entkernt |
| | | | Salz und Pfeffer |
| | | | Cayennepfeffer |
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Zubereitung
Zwiebel und Knoblauchzehen abziehen, fein hacken und in Olivenoel anduensten. Das Kuerbisfleisch in kleine Wuerfel schneiden, mit den Tomaten zusammen zu den Zwiebeln geben und wuerzen. Bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten kochen lassen.
Mit dieser Kuerbissauce haben Sie eine ungewoehnliche, fettarme und scharfe Pastasauce! Kalt serviert schmeckt sie auch sehr gut zu gegrilltem Fisch oder Fleisch.
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