Zutaten
| 4 | | | Huehnerschenkel |
| 4 | | | Maiskolben |
| | | | Salz und Pfeffer |
| 1 | Prise | | Kreuzkuemmel |
| 3 | Essl. | | Oel |
| 1 | | | Zwiebel |
| 300 | Gramm | | Kuerbis; ohne Schale und |
| | | | -- Kerne gewogen |
| 250 | Gramm | | Sahne |
| | | | Zitronensaft |
| | | | Kresse |
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Zubereitung
Die Huehnerkeulen mit Salz, Pfeffer und Kreuzkuemmel wuerzen. Oel erhitzen und die Huehnerkeulen darin rundum kraeftig anbraten. Herausnehmen und zugedeckt beiseite stellen.
Die Zwiebel fein hacken und anduensten. Den Kuerbis schaelen, entkernen, raspeln und zu den Zwiebeln geben, anduensten, salzen, pfeffern und mit der Sahne uebergiessen. 15 Min. koecheln, bis der Kuerbis weich ist. Mit dem Zauberstab puerieren, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Die Huehnerschenkel hineinlegen. Zugedeckt in etwa 20 Minuten garen lassen. Kresse darueberstreuen und mit dem geduensteten Maiskolben anrichten.
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