Zutaten
| 200 | Gramm | | Zucker |
| 4 | | | Eier |
| | | | Orangenschale; gerieben |
| 1/2 | | | Zitrone; den Saft |
| | Etwas | | Zimt |
| 200 | Gramm | | Kuerbis, fein geraspelt |
| 120 | Gramm | | Mandeln |
| 100 | Gramm | | Mehl |
| 10 | Gramm | | Backpulver |
| | | | Salz |
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| | | | GLASUR |
| 150 | Gramm | | Puderzucker |
| 1/2 | | | Zitrone; den Saft |
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Zubereitung
Zucker, Eier, Orangenschale, Zitronensaft, Zimt und Salz mischen und so lange ruehren, bis die Masse hell wird, dann den Kuerbis und die Mandeln dazugeben. Mehl und Backpulver sieben und unter die Masse ruehren, dann in die vorbereitete Form fuellen.
Backform einfetten und bemehlen. Backzeit ca. 60 Min. bei 180 Grad.
Fuer die Glasur alle Zutaten mischen und ueber den leicht ausgekuehlten Gugelhupf geben.
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