KürbisKönig - Rezept-Nr. 401

Kategorien

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• Kuchen
• Gruenkern
• Oesterreich

Zutaten

Zubereitung

1. Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig ruehren, das Mehl und 5 bis 6 EL gemahlene Kuerbiskerne darunterheben.

2. Den Teig in eine mit Butter ausgestrichene und bemehlte Springform fuellen und im vorgeheizten Rohr bei 160 Grad ca. 30 Minuten backen.

3. Die ausgekuehlte Torte in der Mitte durchschneiden, mit Rum traenken und mit Powidl bestreichen. Die Tortenhaelften wieder zusammensetzen, die ganze Torte mit Powidl einstreichen und mit gemahlenen Kuerbiskernen bestreuen.

Ein Tipp: Powidl schmeckt besonders gut, wenn er vor der Verwendung mit Rum und Staubzucker verruehrt wird.

Gasthaus "Zum Tuerkenwirt" 8382 Mogersdorf Tel.: 0043/(0)3325/8245