Zutaten
| 250 | Gramm | | Kuerbisfleisch |
| 4 | | | Zwiebeln |
| 250 | Gramm | | Moehren |
| 250 | Gramm | | Kartoffeln |
| 250 | Gramm | | Bohnen; frisch oder TK |
| 6 | Essl. | | Oel |
| 4 | Scheiben | | Kasseler Ripple |
| 2 | Essl. | | Gehackte Petersilie |
| | | | Salz und Pfeffer |
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Zubereitung
Kuerbisfleisch ohne Kerne und Schale in Wuerfel schneiden. Zwiebel, Moehren und Kartoffeln schaelen und Zwiebel feinhacken, Kartoffeln und Moehren wuerfeln. Bohnen putzen, in 3 cm grosse Stuecke brechen.
Zwiebeln in heissem Oel glasig werden lassen. Moehren und Bohnen zugeben und 5 Minuten anduensten.
Kartoffeln und Bruehe zugeben, 20 Minuten kochen. Kuerbis, Gewuerze und Kasseler zugeben.
15 Minuten weiter koecheln lassen. Petersilie untermischen und servieren.
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